В наше время маслобойка становится музейным экспонатом. Оригинальное винтажное изделие, использовавшееся в быту для приготовления масла из сливок путём вращения или толкания. Если ранее он готовился в каждом доме, то сегодня продается в каждом магазине. Маслобойка в разное время она выглядела по-разному и была хорошей помощницей на кухне еще нашим прабабушкам. Сделанная однажды маслобойка, передавалась из поколения в поколение, была предметом особой гордости, потому что говорила о достатке в доме, о сытости. Не зря о хорошем хозяине говорили: у него борода масленая…

   Самое раннее упоминание о сбивании масла можно найти в Библии, оно относится приблизительно к 2000 году до н. э. Маслобойка, возможно, существовала уже в VI веке, так как в Шотландии была найдена крышка от маслобойки, датированная этим временем.

  В европейской традиции, наряду с другими домашними делами, сбивание масла маслобойками, главным образом, было женским делом

   В нашем музее есть только один вид, который поступил в 1997 году это  толкачная маслобойка — самая распространенная маслобойка из самодельных. Эту маслобойку мог сделать любой. Делалась по большей части из дерева и имела форму бочки или усеченного конуса; сквозь отверстие в крышке проходит толкач, снабженный на нижнем конце дырявым диском или крестовиной. Они раньше использовались в быту и радовали своих владельцев сладким сливочным маслом...

Так же существовал еще вид маслобойки это  бочечная вращающаяся ручная маслобойка. Она прочна, не имеет внутри никаких крыльев, все верхнее дно снимается так, что удобно из нее вынимать, а также легко ее мыть и проветривать. Крышка прикрепляется с помощью четырех винтов; под крышку подкладывается резиновое кольцо, чтобы не вытекали сливки. Сливок в маслобойку нужно наливать в количестве 30-40% общей ее емкости. Затем бочка закрывается крышкой и приводится во вращение с числом оборотов от 30 до 60 в минуту. При вращении бочки жидкость непрерывно поднимается вверх, отрывается от стенок и, падая вниз, ударяется о стенки, в результате чего жировые шарики через 40—50 минут слипаются и образуют масляное зерно.

Маслобойка должны быть простыми по устройству, чтобы было легко их чинить и разбирать, прочными и дешевыми. Деревянные легче удерживают температуру налитого в них молока или сливок. Деревянные маслобойки в современных деревнях почти не применяются. На смену им пришли современные комплексные оборудования для выработки сливочного масло и увеличения ассортимента и его заменителя улучшения вкусового букета масла, повышением его биологической ценности и хранимоспособности.