Пару веков назад вести домашнее хозяйство было не так легко, как сейчас, а, чтобы облегчить жизнь, древние мастера изготавливали предметы повседневного быта. Все мы прекрасно знаем, что сердцем избы была печь. Печь служила для приготовления пищи, отопления жилых помещений и конечно же для выпечки. В старые годы, когда в каждом деревенском доме пекли хлеб, а по праздникам - пироги, при печи полагалось иметь садник (хлебная лопата).  

   Садник – ценное орудие труда для хозяйки: его и дарили, и включали в приданное. В музее "Джидинская народная картинная галерея" хранится этот предмет с 07.07.1997 г., он был подарен местным жителем Лалетиным И.Т. изготовлен примерно в начале 20 в. Хлебная лопата была изобретена крестьянским населением в середине 15 века. Он имел вид плоской широкой лопаты на длинном черенке и предназначался для отправки хлеба или пирога в печь. Изготавливали предмет из сплошного куска древесины, преимущественно осины, липы или ольхи. Сложность изготовления состояла в том, что не так-то просто подыскать ствол такой толщины 25-30 сантиметров с минимальным количеством сучков. Найдя дерево нужного размера и подходящего качества, его раскалывали на две части, высекая из каждой по одной длинной доске. После чего их гладко остругивали и чертили контур будущего садника. Вырезав нужный предмет, его тщательно зачищали. Садник стоял около печи рядом с кочергами и ухватами, и его ни в коем случае нельзя было выносить из избы.

   Существовали определенные правила, связанные с этим важным предметом быта. Перед тем, как посадить каравай в печь, хозяйка слегка ударяла хлебной лопатой всех, кто присутствовал в доме, "чтобы счастье было".  Так, после того как хлеб поставили в печь, хлебную лопату надо было высоко поднять, дотронуться до балки или печной трубы, чтобы хлеб хорошо поднялся. Ставили лопату только ручкой вверх, и запрещалось ее использовать не по назначению. Считалось: тот, кто нарушит это правило, будет болеть, дети перестанут расти, хлеб перестанет подниматься, и такой лопатой в дальнейшем пользоваться было нельзя. 

   Хлебную лопату использовали и как магическое средство во время лечения детей от испуга. Для этого ребенка клали на хлебную лопату и засовывали ненадолго в печь, из которой только что достали хлеб.

   Хлебная лопата, которая постоянно соприкасается с огнем, обладающим очистительной и омолаживающей силой, конечно же, не могла не стать магическим орудием. Так, её использовали в борьбе с небесной водой – дождём и градом.

  Садник, особенно в деревнях, являлась обязательной частью дочернего приданного плоть до первой половины ХХ века, ее дарили в знак сытной и богатой жизни. Предмет считали весьма ценным орудием труда для любой хозяйки.

   Садник и дежа (сосуд для замешивания теста) всегда представлялись как неразлучная пара, которая только вместе будет способствовать благополучию и счастью в семье. Поэтому, когда надо было выбросить старые дежа и лопату, их жгли вместе - на масленичном или купальском костре. Когда надо было купить или сделать новые - приобретали вместе, только парой.

   Сегодня такой предмет кухонной утвари можно встретить в итальянских кафе, где с его помощью повара достают пиццу из печи.